Osterkranz Пасхальный венок Назад Рецепт от Марии Мюллер Фото Ингредиенты молоко 250 г. сахар 70 г. дрожжи сливочное масло 70 г. пшеничная мука 500 г. яйцо 2 шт. соль 1 щепотка тертая цедра лимона тертая цедра апельсина молоко и яйцо для смазывания сахарный песок для посыпки Способ приготовления 1. Слегка подогрейте молоко (не выше 40°). 2. Смешайте сахар и дрожжи в теплом молоке. 3. Мягкое сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. 4. Смешайте все ингредиенты для теста и месите 15 минут. 5. Дайте отдохнуть 20-30 минут. 6. Еще раз вымесите тесто и разделите его на три части, раскатайте каждую часть длиной около 50 см. 7. Сожмите концы трех рулонов вместе и заплетите их в косу. 8. Положите косичку в виде венка на противень, смажьте молоком и яйцом и посыпьте сахарным песком. 9. Выпекайте в предварительно разогретой до 150° духовке около 35 минут.
