Mit Gemüse gedünsteter Fisch Zurück Das Rezept des Gerichts „Mit Gemüse gedünsteter Fisch“ (Рыба, тушённая с овощами) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Zander 900 g. Gemüsepaprika 400 g. Frische Tomaten Karotten 120 g. Geräucherter Speck 40 g. Petersilienwurzel 20 g. Zwiebeln 80 g. Tomatensauce 300 g. Salz nach Belieben Zubereitung Den Fisch in Filets schneiden, portionieren und in einen Topf legen. Oben Speckscheiben, sautierte Zwiebeln, geschnittene Tomaten, Paprika in Ringen, Karotten und Petersilie (in Streifen) belegen. Alles mit Tomatensauce begießen, salzen und dünsten. Gekochte Kartoffeln und Salat separat servieren.
