Consommé nach deutscher Art Zurück Das Rezept des Gerichts „Consommé nach deutscher Art“ (Консоме по-немецки) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Rinderbrühe 1 L. Würstchen 200 g. Rotkohl 220 g. Meerrettichwurzel 50 g. Petersilie Salz nach Belieben Zubereitung Den Kohl in Streifen schneiden und in Salzwasser kochen. Würstchen kochen und in kleine Scheiben schneiden. Meerrettich schälen und raspeln. Fertige Würstchen, Kohl und Meerrettich in heiße klare Brühe geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
