Ofenkartoffel Zurück Das Rezept des Gerichts „Ofenkartoffel“ (Картофель печеный) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Kartoffeln 1 kg. Schweinefett Salz nach Belieben Zubereitung Geschälte rohe Kartoffeln in Würfel schneiden. Das Backblech mit Schweinefett einfetten. Die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Mit Salz und Rinder-brustscheiben belegen. In einen stark vorgeheizten Ofen stellen und mindestens eine Stunde darin halten. Die untere Schicht der Kartoffeln sollte eine goldene Kruste bil-den. Kartoffeln direkt auf dem Backblech servieren.
