Рецепты В новом разделе сайта предлагаем познакомиться с рецептами немецкой кухни, а также любимыми блюдами немцев Казахстана. Ни одна из традиционных кухонь мира не располагает таким ассортиментом блюд из свинины, способов подачи жареных и тушеных овощей, разнообразия выпечки, как немецкая. Отдельного внимания заслуживают квашеная капуста, наваристые супы и многочисленные виды колбасных изделий, которым немцы отдают наибольшее предпочтение. Подборка вкусных и несложных в приготовлении рецептов представлена в специализированных разделах. Желаем Вам приятного аппетита!
Немецкое рождественское печенье Десерты Рецепт блюда «Немецкое рождественское печенье» (Deutsche Weihnachtsplätzchen) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Омлет-конфитюр Десерты Рецепт блюда «Омлет-конфитюр» (Rührei-Konfitüre) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Отбивные котлеты с яблоками Вторые блюда Рецепт блюда «Отбивные котлеты с яблоками» (Koteletts mit Äpfeln) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Открытый пирог с курагой, он же Nassekuchen Десерты Рассказ об этом блюде дошёл до меня в цепи непрерывной передачи от двоюродной невестки моего прадеда Натали Нидерер (урождённая Хеффеле, 1876–1958), которая после депортации жила в Ашхабаде. В этом солнечном краю фрукты изобильны и часто идут на начинку; к тому же сам Nassekuchen – классический, поволжский. Натали могла перенять рецепт от царицынских немцев либо же привезти из Швейцарии, откуда была родом. Сердечно благодарю руководителя костанайского кружка «Deutsche Küche» Екатерину Анферову, с которой мы устроили практическую реконструкцию старинных блюд (на очереди реляция о запеканке Pedelmann) и праздник вкуса для всего молодёжного клуба. Игорь Нидерер
Печеные фаршированные яблоки Десерты Рецепт блюда «Печеные фаршированные яблоки» (Gefüllte Bratäpfel) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Печенье по-немецки Десерты Рецепт блюда «Печенье по-немецки» (Gebäck auf deutscher Art) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Печенье-пончики Десерты Рецепт блюда «Печенье-пончики» (Donut-Kekse) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Пирог апостола Десерты Рецепт блюда «Пирог апостола» (Apostelkuchen) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
