Рецепты В новом разделе сайта предлагаем познакомиться с рецептами немецкой кухни, а также любимыми блюдами немцев Казахстана. Ни одна из традиционных кухонь мира не располагает таким ассортиментом блюд из свинины, способов подачи жареных и тушеных овощей, разнообразия выпечки, как немецкая. Отдельного внимания заслуживают квашеная капуста, наваристые супы и многочисленные виды колбасных изделий, которым немцы отдают наибольшее предпочтение. Подборка вкусных и несложных в приготовлении рецептов представлена в специализированных разделах. Желаем Вам приятного аппетита!
Немецкое рождественское печенье Десерты Рецепт блюда «Немецкое рождественское печенье» (Deutsche Weihnachtsplätzchen) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Омлет-конфитюр Десерты Рецепт блюда «Омлет-конфитюр» (Rührei-Konfitüre) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Отбивные котлеты с яблоками Вторые блюда Рецепт блюда «Отбивные котлеты с яблоками» (Koteletts mit Äpfeln) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Открытый пирог с курагой, он же Nassekuchen Десерты Рассказ об этом блюде дошёл до меня в цепи непрерывной передачи от двоюродной невестки моего прадеда Натали Нидерер (урождённая Хеффеле, 1876–1958), которая после депортации жила в Ашхабаде. В этом солнечном краю фрукты изобильны и часто идут на начинку; к тому же сам Nassekuchen – классический, поволжский. Натали могла перенять рецепт от царицынских немцев либо же привезти из Швейцарии, откуда была родом. Сердечно благодарю руководителя костанайского кружка «Deutsche Küche» Екатерину Анферову, с которой мы устроили практическую реконструкцию старинных блюд (на очереди реляция о запеканке Pedelmann) и праздник вкуса для всего молодёжного клуба. Игорь Нидерер
Печеные фаршированные яблоки Десерты Рецепт блюда «Печеные фаршированные яблоки» (Gefüllte Bratäpfel) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Печенье по-немецки Десерты Рецепт блюда «Печенье по-немецки» (Gebäck auf deutscher Art) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Печенье-пончики Десерты Рецепт блюда «Печенье-пончики» (Donut-Kekse) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Пирог апостола Десерты Рецепт блюда «Пирог апостола» (Apostelkuchen) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».
Пирог из крошек от танте Анастасии Десерты Рецепт от Игоря Нидерера Рецепт дошёл до меня через деда Альберта от его тёти Анастасии Нидерер. Самое время приготовить такой десерт, потому как пришла пора сбора дачных яблок.
