Koteletts mit Äpfeln Zurück Das Rezept des Gerichts „Koteletts mit Äpfeln“ (Отбивные котлеты с яблоками) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Schweinelende 500 gr. Äpfel 300 gr. Saure Sahne 125 gr. Gemahlener schwarzer Pfeffer Salz nach Belieben Zubereitung Das Fleisch in 4 Teile schneiden, abschlagen, mit Pfeffer würzen, salzen und von beiden Seiten anbraten. Die Apfelscheiben auf die gebratenen Schnitzel legen, mit saurer Sahne übergießen und 40 Minuten im Ofen backen. Optional kann man das Gericht mit Majoran oder Meerrettich würzen.
